Udržet tělo v rovnováze pomůže pití zeleninových šťáv
Nejsnadnějším způsobem, jak udržet tělo v rovnováze, zdravé a odolné, je pomocí pití čerstvých zeleninových šťáv. Syrová a živá strava je zdrojem živin, které organismus detoxikují a čistí. Díky tomu bude odolnější a naše imunita silnější. Syrová zelenina si, na rozdíl od vařené, zachová všechny důležité látky, které by se jinak tepelným zpracováním zničily. Proto má čerstvá syrová zelenina v jídelníčku nezastupitelné místo a nedá se ničím nahradit. Vařené jídlo zapovězené není, ale výživoví poradci se shodují na tom, že část našeho jídelníčku by měla tvořit strava syrová, nejlépe čerstvá zelenina doplněná o ořechy, různá semínka, bylinky a klíčky. Pokud máte možnost si zeleninu sami vypěstovat, je to výhra. Jestliže tuto možnost nemáte, pak vybírejte tu, která roste od vás nejblíže. Až jako poslední volba, když už opravdu jiná možnost neexistuje, je zelenina dovezená ze zahraničí. Sice to není dobré řešení, ale pořád lepší, než se čerstvé zeleniny vzdát úplně.
Zeleninové šťávy. Kterou zeleninu použít?
Nehledejte v tom nic složitého, protože to opravdu žádná věda není. Šťávu můžete udělat z toho, co roste na českých zahrádkách nejvíce. Je samozřejmě dobré zeleninu střídat, každá obsahuje něčeho více a jiného zase méně, máme na mysli především vitamíny a minerály. Pojďme se podívat na nejčastější druhy, které rostou na zahrádkách, můžete je koupit od tuzemských pěstitelů na trzích nebo je z české produkce nabízejí i supermarkety.
Mrkev
Obsahuje velké množství vitaminu A, beta-karoten a má mnoho antioxidantů. Pokud máte problémy se srdcem a zrakem, pak dávejte mrkev do každé šťávy.
Okurky
Mají hydratační účinky, protože obsahují velké množství vody. Ve slupce je ukrytý křemík, který je důležitý pro tvorbu kolagenu, tedy pro zdravé vlasy a kůži. Šťávu dělejte z neloupaných okurek, stačí je jen pořádně umýt. Díky hydratačním účinkům jsou ideální zeleninou pro lidi ve středním a seniorském věku, kdy je potřeba hydratace větší. Okurkami tedy nešetřete.
Špenát
Má vysoký obsah vitaminu A a K. Tedy je velmi dobrý pro zdravý zrak a zároveň pomáhá předcházet krevním sraženinám a posiluje kosti. Pomáhá také zvýšit odolnost proti různým infekcím.
Červená řepa
Je zeleninou s mnoha benefity. Obsahuje hodně antioxidantů. Díky vysokému obsahu draslíku pomáhá regulovat správný krevní tlak a je velmi ceněná pro svoji schopnost detoxikovat a čistit játra. Do zeleninových šťáv by si ji určitě měli dávat muži na správnou funkci prostaty. Je dokázáno, že také pomáhá při léčbě rakoviny prostaty.
Celer
Obsahuje hodně vitaminu C a je zdrojem rozpustné vlákniny, která pomáhá ke správnému trávení. Díky celeru posílíte krevní oběh a přirozeným způsobem snížíte hladinu cholesterolu.
Kapusta
Je jedním z nejlepších zdrojů vitaminu K. Ten ochraňuje kosti tak, že umožňuje organismu důkladně vstřebávat vápník pro zdravé kosti tak důležitý. Dále přispívá k odstraňování škodlivých látek z těla a pomáhá zmírňovat záněty.
Batáty (sladké brambory)
Obsahují velké množství vitaminu A. Díky nim si vybudujete silnou imunitu, zdravou pokožku a posílíte zrak. Konzumací batátů také podpoříte správný růst buněk.
Koření a ovoce do zeleninových šťáv
Do čerstvých zeleninových šťáv můžete přidat i některé velmi zdraví prospěšné koření. Třeba špetku kajenského pepře, kurkumy nebo kousek čerstvého zázvoru. Jeden nebo dva kousky ovoce pak přidejte pro lepší chuť. Hodí se třeba jablko, citrónová šťáva, ananas nebo kousek melounu. O tom, jak zdravá je kurkuma, jsme psali TADY. Víte, že má více než 150 léčivých účinků a stále se objevují nové a nové?! Určitě si ji trošku do zeleninové šťávy přidejte.
Zdroj: Čerstvé šťávy (Sarah Cadji), Wikipedie
Přečtěte si také:
Čerstvé zeleninové šťávy mají obrovský přínos pro zdraví fyzické i psychické
Kurkuma má více než 150 léčivých účinků a stále se objevují nové
Žena a život mezi 40 a 60. Všechno se mění! Tipy, triky a recepty, jak se s tím vyrovnat
Cholesterol. Je opravdu tak zlý, jak si o něm spousta lidí myslí?
Kopřiva. Detoxikuje i posiluje organismus a pomáhá léčit celou řadu nemocí
Připravte si zeleninové saláty, které nemají více než 250 kalorií
Maliny. Jak je využít v domácí lékárničce i v péči o tělo
