Jedna velmi stará legenda praví, že se pampeliška zrodila z prachu, který rozvířil ohnivý vůz boha Slunce. Říká se také, že čím více léčivých účinků rostlina má, tím více se jí v přírodě nachází. Pampelišky (smetanky lékařské, taraxacum officinale) rostou hojně, měly by mít tudíž mimořádnou léčivou sílu. A tak tomu i skutečně je. Pampeliška je léčivá od květu po kořen a uznávaní bylinkáři ji doporučují na mnohé neduhy i jako posílení organismu a na doplnění vitamínů.
Pampelišky se sbírají od jara do podzimu. Listy se přidávají do salátů, nejlepší jsou ty mladé sklizené na jaře, po vyčerpávající zimě dodají tělu potřebné vitamíny. Listy na nálev je možné trhat po celou dobu, známý léčitel Jiří Janča je doporučuje sbírat nejlépe mezi polednem a druhou hodinou odpolední. Kořeny se vykopávají brzy na jaře v březnu a pak na podzim v říjnu a listopadu.
Lidové názvy pampelišky
Dostala jich mnoho: hadí mlíčí, kačenec, kněžská pleš, lucerničky, majíček, mlíčí, pamprlice nebo díky svým močopudným účinkům se jí také říká počůránek.
Co pampeliška pomáhá léčit
Používá se hlavně k léčbě trávicího traktu, zvláště pak jater. Podporuje látkovou výměnu, zlepšuje také činnost žlučníku, slinivky břišní a střev. Snižuje krevní tlak, zlepšuje oběh krve a tím i činnost srdce. Je močopudná, proto pomůže při poruchách ledvin a močových cest. Je to ale bylina daleko všestrannější, pomáhá také léčit revma, cukrovku (snižuje hladinu krevního cukru), pomáhá rozpouštět ledvinové i močové kameny. Celkově se používá na povzbuzení organismu. Květy pampelišky se užívají na zahnísaný krk.
Listy mají vysoký obsah vitamínu C a jsou bohaté na draslík. Při zvýšené tvorbě moči udržuje správný poměr sodíku a draslíku v těle.
Jak vidí pampelišky uznávaná bylinkářka Maria Treben
Bylinkářka doporučuje pampelišku jako rostlinku mimořádnou, která dovede zbavit celý organismus jedovatých látek. Mladé listy bychom si měli přidávat do salátů a všech zeleninových příloh, omáček i polévek. Doporučuje použít šťávu z celé rostliny k jarní kúře na očistu krve. V době kvetení (duben, květen) by diabetici měli jíst 10 stvolů denně. Rozžvýkané čerstvé stvoly také dokáží přírodní cestou rozpustit menší žlučníkové kameny a pomůžou se vypořádat s ekzémy a vyrážkami.
Nálev z listů pampelišky
Nálev z listů pampelišky pomáhá na zánět močového měchýře a pije se pro podporu tvorby moči a při vysokém krevním tlaku 3 x denně 1 šálek nálevu. 2 vrchovaté lžičky čerstvého listu pampelišky nasekejte a přelijte 180 ml vody těšně pod bodem varu. Nechejte přikryté pokličkou 10 minut louhovat. Pak sceďte a čerstvé vypijte.
Bylinková vína
Podle dochovaných pramenů bylinková vína nejspíš vymysleli jeptišky ve středověku. Vařily ho v klášterech a základem byla bílá i červená suchá vína. Stejným způsobem, jako to dělaly tenkrát, se bylinková vína připravují dodnes. Nejčastěji se použije jen jeden druh bylin, aby se zachovala jejich specifická chuť. Ale fantazii se meze nekladou, pokud se vám podaří namíchat směs bylin a vymyslet svoji vlastní originální recepturu, pak neváhejte a jděte do toho, třeba vymyslíte výjimečné víno.
Recept na pampeliškové víno
Pampeliškové víno patří k nejoblíbenějším z řady bylinkových vín. Podle starých klášterních receptů se připravuje takto:
- 1 litr suchého bílého, nebo červeného vína
- 3 lžíce čerstvých květů pampelišky
Pampelišky dejte do lahve a pomocí nálevky dolijte vínem. Zazátkujte a uložte na slunné místo. Dva až tři dny nechejte louhovat, občas lahví zatřepejte. Poté víno přeceďte do jiné lahve a je hotovo. Uchovávejte v chladničce, každý večer vypijte skleničku.
Pampeliškový likér
Alkohol dovede z bylin vysát a zároveň uchovat po delší čas to nejlepší, co v nich je. Bylinkové likéry se pijí nejčastěji jako aperitiv, který podpoří trávení. Zkuste likér z pampelišek.
- 8 lžic květů pampelišky
- 700 ml čisté vodky 38-42%
- 200 g cukru krystalu
Vše dejte do nádoby s pevným uzávěrem, který pak pevně zašroubujte. Postavte nádobu na teplé tmavší místo a nechejte za občasného protřepání louhovat 8 týdnů. Poté přeceďte přes kávový filtr a likérem naplňte sklenici, uzavřete, dejte někam do pokoje do tmavého koutu a při pokojové teplotě nechejte v klidu odpočívat dalších 8 týdnů.
Pampeliškový likér na snížení hmotnosti podle léčitele Jiřího Janči
Podle známého léčitele a bylinkáře pomůže takto připravený pampeliškový likér v boji s nadváhou. Vykopejte na podzim kořeny a vyzkoušejte to.
- 150 g drceného sušeného kořene pampelišky vykopaného na podzim
- 1 láhev žitné
Kořen dejte do láhve, zalijte žitnou a nechejte 2 týdny louhovat, občas protřepejte. Poté přeceďte, kořen vylisujte a přefiltrujte (můžete k tomu použít papírový filtr na překapávanou kávu). Denně vypijte půl likérové odlivky před obědem a večeří.
Pampelišková tinktura
Tinktury jsou vlastně byliny louhované v alkoholu. Alkohol je skvělý konzervant, proto v něm můžete uchovat bylinky až do další sklizně a využívat jejich léčebné síly po celý rok. Tinktury se připravují v poměru 1:3 až 1:5, mohou být tedy různě silné. My si připravíme pampeliškovou tinkturu o koncentraci 1:5. Aby se z bylinek odstranila před výrobou tinktury voda, nejprve se usuší.
Pampelišková tinktura se používá na posílení tvorby žluči, pomáhá také rozpouštět žlučníkové kameny a působí i jako mírnější projímadlo.
- 200 g sušených listů a kořenů pampelišek
- 1 litr 38% vodky
Sušenou pampelišku dejte do sklenice s víčkem, zalijte vodkou, uložte na temné místo a nechejte louhovat 2 týdny, občas protřepejte. Poté obsah přefiltrujte přes papírový kávový filtr a přelijte nejlépe do tmavé láhve, kterou jste před tím sterilizovali. Třeba tak, že do ní nalijete vařící vodu, vypláchnete a necháte vyschnout.
Nezapomeňte dát na láhev štítek, na který napíšete datum a o jakou tinkturu se jedná. Skladujte v chladu a temnu.
Na pihy pomáhá odvar z čerstvých květů pampelišky
Hrst čerstvých květů dejte do hrnce s půl litrem studené vody, na velmi mírném plameni vařte 15 minut, odstavte a odkryté nechejte vylouhovat. Přeceďte a odvar používejte jako pleťovou vodu nebo na obklady.
A ještě jedna užitečná rada na konec
Protože je pampeliška poměrně hodně močopudná, raději si preparáty z ní připravené nedávejte těsně před spaním.
Zdroj: Domácí bylinář, Bylinkový receptář (Dionýz Dugas), Herbář léčivých rostlin (Jiří Janča), Moje léčivé rostliny (Maria Treben), Wikipedie
Přečtěte si také: Další velmi zdraví prospěšnou bylinkou, která detoxikuje a posiluje organismus, je KOPŘIVA.
Mohly by se vám líbit i tyto články:
Ginko biloba pomáhá udržet tělo i mysl v kondici. Je to univerzální bylinka proti stárnutí
Rýma, kašel a nachlazení. 24 rad a receptů našich předků, jak se léčit pomocí přírody
Cholesterol. Je opravdu tak zlý, jak si o něm spousta lidí myslí?
Spoustu dalších článků, receptů i tipů na parádní výlety najdete TADY
