- Náročnost: střední
- Doba přípravy: asi 35 minut
- Doba pečení: asi 12 minut
- Vystačí na: asi 16 porcí
Na těsto:
- 175 g hladké mouky
- 2 zarovnané KL Kypřicího prášku do pečiva
- 100 g cukru
- 75 g změklého másla nebo margarínu
- 3 vejce
- 1 PL mléka
Na náplň:
- 1 balíček Krémové náplně čokoládové Dr.Oetker
- 200 ml studeného mléka
- 3 zarovnané PL moučkového cukru
- 125 g změklého másla
- 170 g višňového džemu
Na ozdobení:
- 1 balení Marcipánu Dr.Oetker
- 1/2 Vanilkového lusku „Bourbon“ Dr.Oetker
Ještě potřebujeme:
- plech na pečení (30 x 40 cm)
- elektrický ruční šlehač
- cukrářský sáček s řezanou trubičkou
- formičky na vykrajování ve tvaru hvězdičky (různé velikosti)
1. Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme máslo nebo margarín, vejce a mléko a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Těsto naneseme na vymazaný a papírem na pečení vyložený plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Plynová trouba: stupeň 3
Doba pečení: asi 12 minut
2. Plát necháme vychladnout.
3. Náplň připravíme s mlékem, cukrem a máslem podle návodu na obale.
4. Z plátu stáhneme pečící papír, na kterém se pekl. Plát nakrájíme na 5 pruhů o délce 30 cm, avšak každý různě široký (12 cm, 10 cm, 8 cm, 5 cm a 3 cm). Proužky plátu potřeme džemem. Polovinou náplně slepíme proužky tak, aby vznikla střecha. Druhou polovinou náplně pomocí cukrářského sáčku nastříkáme pusinky. Moučník uložíme do chladničky a necháme tuhnout.
5. Na ozdobení vyválíme marcipán a pomocí formiček vykrajujeme hvězdičky, kterými střechu ozdobíme. Nakonec celý moučník posypeme dření z lusku.
TIPY:
Moučník před servírováním ještě posypeme kakaem.
V případě potřeby je možné moučník i zamrazit.
