Na přípravu vynikajících osvěžujících zákusků s jogurtem a smetanou budete potřebovat méně než hodinku. Želatinový ztužovač za studena nahradí složitější vaření želatiny. Výsledek je stejný, jen práce s ním je o hodně jednodušší a rychlejší.
Přísady:
Na těsto:
- 2 středně velká neoloupaná jablka
- 400 g polohrubé mouky
- 1 balíček Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
- 250 g krupicového cukru
- 2 vrchovaté PL kakaa
- 1 vejce
- 125 ml mléka
- 125 ml oleje
Na náplň:
- 375 ml bílého jogurtu
- 2 balíčky Vanilkového cukru Dr.Oetker
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 balíček Želatinového ztužovače Dr.Oetker
- 100 ml vody
Na polevu:
- 1/2 balíčku nápoje v prášku Tang s pomerančovou příchutí
- 375 ml vody
- 1 balíček Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
Ještě potřebujeme:
- plech na pečení (30 x 40 cm)
Příprava:
- Na přípravu těsta nastrouháme omytá o osušená jablka na hrubém struhadle. Do mísy vsypeme mouku prosetou s kypřicím práškem, přidáme cukr, kakao, vejce, mléko, olej a nastrouhaná jablka.
- Těsto důkladně ručně vařečkou promícháme a vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (30 x 40 cm). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: střední stupeň
Doba pečení: asi 20 minut
- Na přípravu náplně smícháme v míse jogurt s vanilkovým cukrem, případně podle chuti přidáme moučkový cukr. Smetanu ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Do jogurtu zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obalu a vmícháme do náplně. Připravenou jogurtovo-smetanovou náplň vylijeme na vychladlý korpus a necháme asi 2 hodiny ztuhnout v chladničce.
- Na polevu smícháme pomerančový nápoj v prášku s polovinou vody, v druhé polovině vody rozmícháme vanilkový puding. Pomerančovou vodu přivedeme k varu, přilijeme puding a za stálého míchání krátce povaříme. Ještě teplé nalijeme v rovnoměrné vrstvě na připravený moučník. Dáme do chladničky vychladit. Ztuhlý moučník nakrájíme na čtverce a servírujeme.
