Kdo byl svatý Valentýn
Svatý Valentýn je opravdu historická postava, byl to urozený člověk, kněz, misionář a biskup, který svůj život prožil převážně ve 3. století v Římské říši. Zemřel někdy mezi lety 269 až 273. Kdy byl prohlášen za svatého, přesně nevíme, a jeho život známe jen díky dvěma legendám.
Svatý Valentýn měl léčitelské schopnosti. Zázračně prý uzdravil nemocného syna jednoho bohatého Římana. Uměl prý léčit pakostnici a padoucnici a tuto zázračnou moc mu daroval sám Ježíš za to, že vykonal dobrý skutek. Legenda praví, že za jedné zvlášť kruté zimy přišel ke svatému Valentýnovi neznámý promrzlý muž v nuzných šatech, Valentýn mu daroval ty svoje. Šaty mu pak přinesl zpátky jeden zvláštní chlapec s tím, že chudým obdarovaným člověkem byl sám Ježíš a odvděčí se mu tím, že mu propůjčí tyto léčitelské schopnosti.
Valentýn také zázračně vrátil zrak slepé dceři římského soudce Asteria. Ten pak s celou rodinou požádal Valentýna o křest a přijal křesťanství. Valentýnova sláva se rychle šířila mezi lidmi, což se nelíbilo pohanům a Valentýna proto popravili. Stalo se tak právě 14. února.
Svatý Valentýn a svátek zamilovaných
V 18. století zkoumali dva Angličané Alban Butler a Francis Douce staré legendy o křesťanských svatých. Domnívali se, že Den svatého Valentýna souvisí s pohanským svátkem, kterému se ve starověkém Římě říkalo Lupercalia. Podle dochovaných historických pramenů se v předvečer tohoto svátku do tzv. „uren lásky“ vložily lístky se jmény dívek a mladí muži si pak tahali jména dívek, které se v následujícím roce měly stát jejich milými.
Další legenda praví, že Den svatého Valentýna se slaví 14. února, v den, kdy byl Valentýn popraven. A bylo to asi tak: římský císař Claudius II. zakázal svým vojákům, aby se ženili. Důvod byl zcela prostý, kdyby měli doma rodinu, chtěli by u ní zůstat a nešli by bojovat do války. Valentýn je pak oddával tajně, což se samozřejmě císaři nelíbilo, a tak nechal Valentýna popravit.
Oba svátky se pak spojily v jeden a 14. února se slaví Den svatého Valentýna. Mnoho historiků ale s tímto pojetím a vysvětlením nesouhlasí a mají za to, že legendy o svatém Valentýnovi vznikly až ve 14. století v Anglii.
Den svatého Valentýna u nás
Slavíte ho, nebo nenávidíte? Asi to bude tak půl napůl. Mnoho jeho odpůrců se mylně domnívá, že tento svátek k nám přišel z Ameriky a nemá s evropskými ani našimi tradicemi žádnou souvislost, a tudíž k nám nepatří. Pravdou ale je, že svatý Valentýn byl Říman, a naopak nic společného nemá s americkou kulturou. Mnohým se také nelíbí, že je to svátek komerční a obchodníci nutí nebohé partnery a partnerky kupovat nevkusná srdíčka. Což je svým způsobem pravda, obchodníci s kytkami a bonboniérami mají žně a v tento den rostou tržby o stovky procent. Ať už Valentýna slavíte, či jste jeho zarytým odpůrcem, malá pozornost druhou polovičku vždycky potěší. Když upečete tomu druhému něco dobrého, ocení to více než drahý pugét. Podle tohoto receptu zvládne sladké srdce z lásky úplně každý.
Malinová srdíčka
Na těsto:
- 1 balení Věnečků Dr. Oetker
- 250 ml vody
- 125 g margarínu
- 3 vejce
- červená potravinářská barva
Na náplň:
- směs na přípravu krému (součást balení Věnečků Dr. Oetker)
- 650 ml mléka
- 150 g změklého másla
- 40 g moučkového cukru
- červená potravinářská barva
- 125 g malin
Ještě potřebujeme:
- šlehač
- cukrářský sáček s řezanou špičkou
- 2 plechy na pečení
Příprava:
- Ze směsi na přípravu těsta připravíme odpalované těsto s vodou, margarínem a vejci podle návodu na obale. Na strany uvnitř cukrářského sáčku nastříkáme gelovou barvu. Těsto po částech nanášíme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a podle potřeby přidáváme do sáčku barvu. Na tukem vymazaný plech nastříkáme tvary srdíček (ø 6 cm). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
- Elektrická trouba: 200 °C
- Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 – 25 minut (prvních 15 minut pečení troubu neotvíráme!)
- Srdíčka necháme vychladnout.
- Ze směsi na přípravu krému a mléka uvaříme krém podle návodu na obale. Máslo vyšleháme s cukrem šlehačem dohladka a po částech do něho zašleháme na nejvyšším stupni vychladlý krém.
- Srdíčka podélně rozřízneme a pomocí cukrářského sáčku naplníme krémem a ozdobíme malinami.
Uchováváme v chladničce.
Zdroj: Wikipedie
Zkuste upéct sladkou zamilovanou dobrotu podle těchto receptů, nebo připravte něco ostřejšího:
Krásná srdíčka nejen k Valentýnovi připravíte podle tohoto receptu velmi snadno
Recept na originální dort pro toho, koho opravdu milujete
6 rychlých receptů na báječné horké nápoje s alkoholem
