Čokoládové muffiny s ovesnými vločkami

Čokoládové muffiny s ovesnými vločkami.

RECEPT. Vláčné šťavnaté muffiny z ovesných vloček a zakysané smetany plné čokolády jsou hotové za půl hodinky.

 

 

 

  • Čokoládové muffiny s ovesnými vločkami.
    Čokoládové muffiny s ovesnými vločkami.

    90 g Emco jemných ovesných vloček

  • 160 g hladké mouky
  • 85 g čokolády na vaření, 85 g bílé čokolády a 100 g mléčné čokolády
  • 2 vejce
  • 285 ml zakysané smetany
  • 85 g třtinového cukru
  • 85 g másla
  • 25 g kakaa
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  •  ½ lžičky jedlé sody

Ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, sodu, kakao a všechnu nasekanou čokoládu promícháme v míse.

V jiné míse prošleháme vejce se smetanou, cukrem a rozpuštěným máslem.

Směsi slijeme a lehce promícháme.

Lžící plníme máslem vymazané důlky ve formě na muffiny nebo cukrářské košíčky.

Do těsta můžeme dle vlastní chuti přidat třeba plátky mandlí.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut, 15 minut necháme ještě ve formě. Pak je vyjmeme a necháme vychladnout.