Luxusní banánový cheesecake s karamelem

Cheesecake není složitý na přípravu a vypadá vždy božsky. Pokud si ho sami upečete podle osvědčeného receptu nějakého vyhlášeného  cukráře, bude i báječně chutnat. Třeba jako tento originál připravený pouze pro čtenáře Velkého ucha.

 

_DSC0182_OK_low_Bananovo_karamelovyBudete potřebovat

Na korpus:

  • 350 g cereálních sušenek
  • 70 g másla

Na náplň:

  • 500 g smetanového sýru Philadelphia
  • 150 g hnědého třtinového cukru
  • 4 vejce
  • 50 ml citrónové šťávy
  • 2 banány
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru na posypání

 Na dozdobení:

  • 1 banán
  • karamelovou omáčku (koupíte už hotovou)

Postup

Korpus:

Sušenky rozdrťte a spojte s máslem. Hmotu natlačte na dno dortové formy.

Náplň:

Philadelphii a cukr vyšlehejte v robotu. Postupně vmíchejte  po jednom vejce a citrónovou šťávu. Míchejte tak dlouho, dokud se neušlehá hladká hmota.

Na sušenkový korpus naskládejte nakrájené banány. Dort zalijte připraveným krémem,  posypejte hnědým cukrem a pečte  při 150°C asi 45 minut.

Plátky z jednoho banánu orestujte na másle. Až dort vychladne, ozdobte ho orestovaným banánem a polijte karamelovou omáčkou.